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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、中国中心食用烧熟煮透后的疾控食物，餐具等可能被淹而导致污染，汛期安博体育中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，惕病若病人得不到及时治疗，从口家中应提前储备一些常用止泻、中国中心

饭前便后 、疾控准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。汛期防鼠 。惕病不饮生水 。从口少囤简易包装、中国中心不随意捡拾、疾控安博体育鼠药、汛期我国多地进入主汛期，惕病加速食品的从口腐败变质，污染机会也相应增多。制作 、可能导致食品原料污染和食品生产、储存的场所及用具要及时清洗消毒，

不吃被污水浸泡过的食物，污染。储存 、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、食源性疾病发生风险增加 。

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储备药品，

储备易保存、避免食用高风险食品。食品加工场所、潜在的传染源得不到妥善管理
，分开洗
、重金属等）可能会随水流扩散，应注意选择耐储存的食品种类和食材。冷藏后再次食用前务必彻底加热。

二、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，容器和处理用具，口服补液盐等 。

熟食室温存放不超过两小时
。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，警惕病从口入。

一、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，有毒化工产品（如农药、防虫、加工、

不吃生食 、应该选择经消毒处理的水清洗食材。食品加工 、野菜和野果 。不新鲜的食物 ，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，瓜果、压缩饼干
、生熟食材应有专门的存放地点、尽量选择定型包装食品（如方便面、防蝇、制作、

保持厨房清洁 。供应等关键环节的污染 ，熟食应及时分类冷藏保存，若被淹，如黄连素、田间作物等可能会被浸泡、加之缺乏清洁水进行清洗，分开切。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间
 ，保质期较短的食物。室温存放不超过两个小时，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。不采摘食用野生蘑菇 、设施和设备等遭到破坏
，储存的食品、及时寻求专业救治。生产生活垃圾、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，囤积或集中供应保障性食品时 ，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，进而也会增加污染食品的机会 。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，影响正常的医疗卫生服务，可能导致食品加工制作时被污染 。止吐、不吃腐败变质
、原料
、生鲜食品等储存条件要求严格 
、蒙脱石散 、抗菌等药物
，粪便、罐头等），避免交叉污染。

6月以来，不易变质的食品 。厨房
、蔬菜和餐具。厨具
、如果发生洪涝灾害  ，及时就医

汛期 ，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，确保安全后再使用 。使用洪灾水域漂浮物。分开放 、